蔓越莓椰蓉司康

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“司康,又叫英式快速面包。制作非常简单,而且口味可甜可咸,非常自由。春天出去春游,一定要带上一些简单易做的点心,就像胖子制作额这款司康,就非常适合在出游时携带。”

食材明细

主料
辅料

蔓越莓椰蓉司康的做法步骤

  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:1
    1
    黄油切小块室温下软化。
  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:2
    2
    蔓越莓剁碎备用。
  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:3
    3
    面粉和泡打粉混合过筛筛入盆中。
  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋、黄油和牛奶加入面粉中。
  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:5
    5
    揉成面团。
  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:6
    6
    再加入蔓越莓和椰蓉。
  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:7
    7
    揉成面团。
  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:8
    8
    面团放入保鲜袋中入冰箱中冷藏30分钟。
  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:9
    9
    将面团擀成5毫米厚的面饼。
  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:10
    10
    用模具卡成型。
  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:11
    11
    将司康丕放入垫上油纸的烤盘中。
  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:12
    12
    再在司康上面刷上一层蛋液。
  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:13
    13
    烤箱180度预热。
  • 蔓越莓椰蓉司康的做法步骤:14
    14
    放入烤盘中层,170度,上下火烤20分钟即可。
  • 在搅拌面粉时不要过久,以免面粉会起筋,就不够松化了。 -使用的厨具:电烤箱
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