肉末西葫芦馅春卷

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  食材：春卷皮、肉末、西葫芦、面糊。

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将西葫芦清洗清洗捞出，去皮。

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用擦菜板擦成丝。

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加适量的盐。

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抓匀。

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随后，将西葫芦挤干水分放入大碗中。

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接着，合入肉末，加适量的料酒。

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加适量的酱油。

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加适量的盐。

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加适量的味精。

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调味拌匀。

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然后，取春卷皮放在案板上搁上拌好的肉末西葫芦馅料。

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先两边折过来，再从下向上把春卷皮卷起来，在最上面的收口处，抹一点面糊，让他粘住，成形的春卷。

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全部包好的春卷。

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最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。