烧卖

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  糯米，五花肉和调味品

2

糯米600g洗净煮成米饭（饭煮硬一点），备用。

3

将五花肉洗净切丁和葱姜一起下油锅炒，油要多点，糯米吸油。

4

干香菇发好，洗净切丁，倒进肉丁锅里，放盐，糖，老抽加水大火烧开转小火，将料煮烂。

5

肉丁煮烂收水，将煮好的米饭倒进锅里，再加盐，老抽，鸡精将原料调匀。

6

面粉600g加温水揉成面团。

7

再将面团搓成这种形状。

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切成22个小面团，每个40g左右。

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做成烧卖皮

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包烧卖

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包好的烧卖上蒸笼蒸。

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蒸好的烧卖。这是我第一次做面食。