棉软包子皮

• 
  1

  干酵母，泡打粉。小麦粉，最好是新鲜一点的。存放太久的影响口感，而且没有12小时根本不会发酵

2

接着开始和面。首先准备一碗热水，加入2勺白糖（加入白糖可以缩短发酵时间）。

3

搅拌至白糖完全融化，如果水温太低没办法融化可以加热一下。

4

白糖完全化开后，等待开水变凉。我们可以用手测试，感觉温温的，就可把干酵母倒入（在这里一定要说一下，不能用滚烫的开水，一定要温的）。酵母粉的量，大概看见酵母粉漂浮在水上铺满表面就够了。或者两勺！

5

接着搅拌一下，把酵母粉打入水底。静置，看到一粒粒的酵母粉集中漂浮在水面上。我们就可以加入小麦粉，和泡打粉了。泡打粉的话2勺就可以！

6

这是我发好的面团 。发酵时间30-40分钟如果很急，也可以微波炉预热几分钟。把微波炉内里温度变高以后吧面团放进去发酵！这样可缩短发酵时间怎么知道是发好呢，可以把面团底部翻出来，看到蜂窝状的空隙就表示发好了 。或者更直接的比原来大了很多。就可以 ！

7

我做的葱和肉的。因为爸爸喜欢吃这口味滴 ~！样子虽然丑点。但不影响口感哦 ！