““今天给大家推荐的是我小时候妈妈经常给我做的一道菜，我又给改良了一下。妈妈做这个菜的时候用的是蛋饼 但是因为我用的是电磁炉 摊蛋饼总是摊不好 就改用干豆腐了 这个来的也方便 市场上都能买得到。” ”
食材明细
香菇鸡肉干豆腐卷的做法步骤
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1所有原料。
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将鸡肉剁碎 就像我们平时包饺子那样的程度就可以了。香菇切小丁 葱切末 放在一个容器里 将鸡肉剁碎。就像我们平时包饺子那样的程度就可以了，香菇切小丁，葱切末。放在一个容器里。
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接下来将鸡蛋打在容器里，加适量的淀粉，加少许水，盐、鸡精、耗油（可以提鲜）海鲜酱油一点儿点儿，白糖，搅拌均匀。
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将干豆腐平铺在菜板上，用筷子（实在不行就上手 哈哈）将拌好的肌肉均匀的涂抹在干豆腐上。
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接下来就是将干豆腐卷起来了 卷的时候要紧实 这样蒸的时候才不会散掉。
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蒸锅放水，将卷好的豆腐卷码在蒸屉上，开锅上汽15-20分钟就大功告成啦！
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接下来怎么切 就随自己的心意了 呵呵 薄厚都无所谓啦！
使用的厨具：蒸锅
