野葱饼干

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  原料图。

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温水化开酵母，加入所有主料，揉成面团，醒15分钟，然后揉光滑盖上湿布发酵两倍大。

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野葱切末，和配料所有混合，用手摁压成团，像做汤圆那样。反复揉搓成团。

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发酵好的主料面团，揉回原来大小。

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把主面团摁扁，野葱团放在中间，封口朝下。

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盖湿布松弛15分钟。

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松弛好的面团，撒点干粉，擀成薄片，约3毫米。

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用叉子等工具，均匀叉洞。

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分割小块。

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放入烤盘中层，175度15分钟。

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烤好的饼干拿出来放在烤架上放凉就很酥松了。