玻璃心饼干

• 
  1

  黄油软化后加入细砂糖和糖

2

用打蛋器打至颜色发白

3

分几次加入鸡蛋液继续搅打，使鸡蛋和黄油完全融合，

4

至膨松的状态

5

筛入低筋面粉和泡打粉

6

先用橡皮刀拌匀，再用手揉成面团，可放保鲜袋至冰箱冷藏半小时便操作

7

拿出家里搜刮出来的各式水果棒棒糖

8

取几块水果糖剪成小粒状

9

将面团拿出，放在油纸上擀成0.3mm厚的薄片

10

用饼干模具压出饼干（如果没有我这样的一次成型模具，可再配一个小模具压出芯部分）

11

将刻好的饼干摆入烤盘

12

中间摆上剪碎的水果糖，放入预热好180度的烤箱中层8分钟左右

13

出炉的时候糖已经和饼干融合在一起了

14

等完全冷却后，从烤纸上取下装入保鲜盒密封保存。