鱼香肉丝

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  肉先用胡椒粉，少量生抽，料酒，淀粉，腌制一会，切丝

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土豆、胡萝卜切丝备用

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木耳切丝

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姜蒜要多些

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剁椒切碎，炒菜的时候放些剁椒水

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酱油，醋，盐，糖，淀粉，鸡精，味精，葱，适量的水，调好备用

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油烧热下入肉丝翻炒一会至断生

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加入姜蒜

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炒一会放入土豆丝胡萝卜丝

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菜熟的差不多的时候加入木耳，剁椒，一直炒到熟为止，加点剁椒水哦，多放点很好吃，

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炒熟后加入调好的汁，大火收一下就可以了

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最后放点香油就可以出锅了嘿嘿简单吧？

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成品

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近照

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近照

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盖浇

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调汁的时候醋可别放的太多了，可以尝着调

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剁椒，姜蒜，一定要多放