芒果布丁

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  1

  准备原材料。

2

准备好原材料。

3

芒果顺着果核横剖成两半，果肉介花刀，用勺子把果肉挖出来。

4

用少许牛奶融化鱼胶粉。

5

牛奶加砂糖电磁炉温火加热至糖分融化。

6

五分之四的果肉和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛，我没有过筛）。

7

将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌。将融化的鱼胶粉倒入，继续搅拌。

8

装入模具。方进冰箱冷藏至凝固即可。