香草冰激凌

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  1

  称量原料

2

蛋黄倒入碗中，打散

3

分三次倒入糖粉，搅打均匀

4

打好的蛋黄浓稠，颜色变浅

5

加入牛奶

6

搅打均匀

7

放电磁炉上中小火加热，不断搅拌，

8

蛋奶糊变浓稠，出现划痕时，离火，晾凉

9

淡奶油倒入大碗

10

用打蛋器打发

11

将打发好的奶油倒入晾凉的蛋奶糊

12

拌匀

13

倒入冰激凌机的容器

14

装好机头，按下开关，放入冰箱冷冻3小时以上

15

取出冻好的冰激凌，即可食用