““冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日食尤为适宜冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用” ”
食材明细
快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜切薄片
2
配料图
3
锅内放油 下入香菇 煸香
4
放入肉末 白胡椒粉 充分炒散
5
放入冬瓜片 翻炒
6
加入蚝油 酱油 盐 翻炒入味
7
放入红椒粒 香葱末 即可出锅
冬瓜要切片 不能太厚快了 因为属于快炒类 香菇提前用温水加少许白糖泡发 肉末尽量选取肥瘦相加的 -使用的厨具：炒锅
