咖喱海鲜炒饭

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  大米洗净，用适量清水浸泡。

2

杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。

3

热锅冷油，下海鲜滑炒。

4

海鲜变色后盛出备用。

5

用炒过海鲜的油继续炒大蒜。

6

大蒜炒香后下胡萝卜。

7

胡萝卜炒出红油后下洋葱。

8

洋葱炒变色后下杏鲍菇。

9

杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。

10

炒匀后加水适量。

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大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。

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大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。