茶叶蛋

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  1

  锅中加入适量的水，放入花椒、八角、桂皮，加热煮开后5分钟关火。

2

放入茶叶，泡开后晾凉。加入酱油、盐（尽量多方）、糖，再放入生鸡蛋。

3

大火煮开后改小火煮10分钟后关火。

4

用勺子磕破蛋壳，再放回锅中继续煮10分钟关火。（完成后建议再磕一次蛋壳）泡上一天以上即可。