““红薯中含有多种人体需要的营养物质。特别是含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。 红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸、烤,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴” ”
食材明细
红薯芝麻饼的做法步骤
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1首先把红豆用压力锅煮熟,煮熟后装好冷却备用
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洗干净加水,水量没过红薯煮20分钟左右就熟了3
把红薯煮好去皮用勺子压碎,加入少量白糖、糯米粉一起搅匀,再把红薯和糯米粉採匀...4
取一小陀採好的面用两手磋圆,像做汤圆一样在中间撵一个小洞,放入适量的红豆沙5
把红豆沙包好再搓圆压扁,放在装芝麻的碟子里沾上芝麻6
翻过另一边同样沾上芝麻。。。7
做好后放在保鲜纸上码好,全部做完再一起油炸8
锅放油烧热,把红薯饼放到油里炸,火要调到中火两边慢慢炸9
炸至两边金黄色就可出锅了10
哇!内软外酥的地瓜饼,甜糯糯的滋味。。
使用的厨具:煮锅、炒锅