自制酸辣凉粉

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2012/06/07/20120607151645715388824.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料
配料

自制酸辣凉粉的做法步骤

  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:1
    1
    红薯淀粉1小碗(红薯淀粉与清水的比例为1:4)
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:2
    2
    用一小碗清水把红薯淀粉调开。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:3
    3
    用粉筛把调开红薯淀粉过一下筛,这样做出来的凉粉没有小疙瘩,更细腻。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:4
    4
    煮锅中加三碗清水
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:5
    5
    开火,慢慢加入调开的红薯淀粉。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:6
    6
    加入淀粉后立刻不停的搅拌。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:7
    7
    越来越粘稠,继续搅拌。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:8
    8
    已经全透明了,而且很粘稠,搅拌起来很费劲。(这样已经可以了)如果想吃更筋道的凉粉,那就继续用力搅拌一会吧。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:9
    9
    关火,盛入保鲜盒中。冷却以后就可以吃到放心凉粉了。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:10
    10
    这是冷却好的凉粉,足足可以做2大盘呢。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:11
    11
    取自己吃的量,其余放入保鲜盒,存放冰箱。切成自己喜欢的块或条,放入深盘中。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:12
    12
    尖椒洗净切成块,也放入深盘中.
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:13
    13
    香菜洗净切末也放在一起。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:14
    14
    调入自己喜欢的调料拌均匀,开吃吧。炎炎夏日,吃上自己做的冰爽凉粉,过瘾。
  • 使用的厨具:煮锅
    所属分类: 小吃   家常菜   孕妇   老人   夜宵   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

    你可能还喜欢