““昨天看了天使落凡尘做的金鱼很喜欢,昨天晚上活好了面团放冷藏室,早晨起来后忙碌起来,面团使用番茄酱、黄瓜酱、可可粉和的面团,用蜜枣做的馅心,颜色搭配很鲜艳。色美味佳。表扬自己一下啊呵呵。” ”
食材明细
彩色鲸鱼馒头的做法步骤
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1可可粉适量
2
米酒250克3
番茄酱适量4
莲子泡发5
蜜枣500克6
黄瓜酱适量7
清洗干净8
蒸熟去胡捏成泥待用,忘拍照啦呵呵。9
莲子找大小一样10
面粉500克加米酒250克11
搅拌均匀12
分三份13
一份加黄瓜酱20克合成面团14
一份加番茄酱合成面团,一份加可可粉和成面团,一份加黄瓜酱和成面团.15
三种面团醒发后16
分别搓揉,再戳成条。17
下剂子18
按扁19
包上蜜枣泥20
中间捏和、一头从中间捏一下,把莲子放入捏合成鱼眼和鱼头啦。再把后面用剪子剪三下用刮板挨排按压纹路就是鱼尾巴啦。21
做成生坯金鱼22
生坯23
生坯24
生坯25
生坯26
上锅蒸大概蒸15分钟27
剩下的面团做的花色馒头生坯28
熟啦呵呵29
金鱼熟的30
熟的彩色金鱼31
熟的金鱼(番茄酱)32
熟的金鱼(黄瓜酱)33
熟的金鱼34
熟的金鱼35
熟的金鱼36
熟的金鱼37
熟的三色馒头
使用的厨具:蒸锅