原味的逆袭，剥了皮皮吃心心 - 烤秋刀鱼。

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  秋刀鱼洗净，尤其是肚子里的黑膜，一定要撕干净，两面打斜刀，《我讨厌鱼头，所以去掉了，没我这特殊爱好的可以无视，》

2

鱼身两侧均匀抹盐，

3

撒上料酒、1/2柠檬汁腌制10min左右，

4

把码制好的秋刀鱼放到烤架上，肚子中塞入姜片，

5

深海鱼油调和油、1/2柠檬汁、蚝油、鱼露、鸡汁、鲍汁、鲜贝露、美极鲜调和成料汁，均匀的刷在秋刀鱼身上，

6

另取一盘装上盐、黑胡椒碎、罗勒碎、迷迭香碎、牛至叶碎，

7

刷好料汁的鱼身上，均匀的刷一层盐、黑胡椒碎、罗勒碎、迷迭香碎、牛至叶碎，《一样蘸一点刷匀即可》，再刷一层料汁，

8

翻面亦然，刷一层料汁，一层香料碎，一层料汁，

9

烤箱预热220℃，烤肉模式《上下管全功率加热》12min，取出后趁热剥去外皮食用。