老鸭粉丝汤

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  .先将鸭血切成1.5厘米小块放盐水中浸泡；鸭胗切花刀，鸭肠放水中汆烫。

2

.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。

3

.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。

4

.煮滚后将烫好的鸭肠放入

5

.鸭血很易熟放入煮2分钟，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可