““去过云南腾冲，一直不能忘记吃过的采用当地特产浆米加工制作而成的饵丝，细糯爽滑，鲜香可口，记忆犹新。偶然得之，赶快钻进厨房，试着做了一道炸酱饵丝，与你分享，希望喜欢。” ”
食材明细
炸酱饵丝的做法步骤
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1猪五花肉洗净，切成小丁。
2
炒锅下菜油烧7成热，加入老姜粒、猪肉丁翻炒。
3
加入香辣酱、老抽翻炒。
4
加入少量白糖、醋翻炒出香味。
5
加水烧开后，盛入碗中备用。
6
饵丝用水泡15分钟后，洗净捞出备用。
7
藤菜折好，洗净。
8
水烧开后加入饵丝煮5分钟，加入藤菜煮半分钟，捞出盛入碗中。
9
加入先做好的炸酱、鸡精、白胡椒，撒上葱花，爽滑鲜香的炸酱饵丝做好了。
饵丝不要煮得太久，过软就不好吃了。 -使用的厨具：炒锅
