抹茶冰激凌

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“炎炎夏日,来点清凉爽口的自制抹茶冰激凌吧,那感觉真是爽极了。你想清爽一下吗?别犹豫了,那就和我一起来DIY抹茶冰激凌吧!”

食材明细

主料
辅料

抹茶冰激凌的做法步骤

  • 抹茶冰激凌的做法步骤:1
    1
    打开鸡蛋分离蛋黄。
  • 抹茶冰激凌的做法步骤:2
    2
    白糖放入鸡蛋黄中。
  • 抹茶冰激凌的做法步骤:3
    3
    分离蛋清、蛋黄。
  • 抹茶冰激凌的做法步骤:4
    4
    打发蛋黄和白糖的混合物。
  • 抹茶冰激凌的做法步骤:5
    5
    牛奶到入容器,小火烧开,蒸发掉多余水分。
  • 抹茶冰激凌的做法步骤:6
    6
    晾凉牛奶,将鲜奶油和打发好的蛋液缓慢加入其中,然后放到小火上煮沸。
  • 抹茶冰激凌的做法步骤:7
    7
    加入适量的抹茶粉,搅拌均匀。
  • 抹茶冰激凌的做法步骤:8
    8
    将混合物倒入容器中,晾凉。
  • 抹茶冰激凌的做法步骤:9
    9
    容器加盖,防入冰箱冷冻12小时,最好每隔1小时搅动一次。
  • 抹茶冰激凌的做法步骤:10
    10
    小时过后,取出冰激凌,享用美味。
  • 抹茶冰激凌的做法步骤:11
    11
    不喜欢抹茶味道的第6步就可以省略了,那做出的就是牛奶冰淇淋,味道一样的鲜美。
  • 使用的厨具:其它、打蛋器、电磁炉、煮锅
    所属分类: 甜品   冰品   夏季食谱   冰淇淋  

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