椰汁西米露

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  1

  把西米倒入烧沸的开水锅里。

2

煮到西米粒大半部分都由白变成透明后捞出，用清水冲到变凉。

3

再烧一锅开水，把过凉的西米倒进去煮到西米只剩略微一点白时，关火盖盖焖至全部变透明，捞出过凉后装碗。

4

撒上去皮切碎的甜橙。倒入没过西米的椰汁。放冰箱半小时后....开吃！