人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖

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“牛奶糖是从小吃到大的甜点,无论是颜色、口感都是人见人爱的。更难得的是它只用五种最基础材料,做法更是比蛋糕、面包简单许多。抹茶的微苦加上焦糖的甜蜜。绝对是送礼都倍儿有面子。”

食材明细

主料

人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤

  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤:1
    1
    牛奶与抹茶粉混合均匀。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤:2
    2
    放进微波炉,高火2分钟。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤:3
    3
    蜂蜜加黄油微波液化。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤:4
    4
    白砂糖加水,小火熬至冒泡。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤:5
    5
    然后再煮两分钟,糖浆浓稠。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤:6
    6
    所有材料混合,搅拌均匀。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤:7
    7
    依旧小火熬三十分钟,时不时搅拌,以免粘锅。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤:8
    8
    模具四周和底部抹油。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤:9
    9
    将糖浆倒入模具里,震出气泡。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤:10
    10
    冷藏一晚,用抹油的小刀且方块即可。
  • 1、白糖浆和其他材料混合时会凝固,不会担心,慢慢的它会熬化。2、只要遵循有一个步骤,牛奶糖是非常容易的。3、抹油是绝对不可以省略,否则就只能看着糖,却吃不到了。4、把抹茶粉换成咖啡粉即成咖啡口味,可可粉也是一样。咖啡粉与可可粉各一半混合即成摩卡口味。5、厨房的灯坏了导致步骤图昏暗,请原谅,不过牛奶糖是真心的好吃。 -使用的厨具:微波炉、煮锅
    所属分类: 甜品  

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