鲜肉馄饨

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  准备食材，鲜大肉馅

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姜切末，葱切碎丁。

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肉馅用手打散，加入盐，味精，老抽，蚝油和姜末。

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用手朝一个方向用力搅打，将肉馅打上劲，打粘。

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再加入十三香，五香粉，香油一起搅拌均匀。

6

再加入大葱丁拌匀，盖上盖焖三十分钟。

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准备好馄饨皮（这个是买的现成的）

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左手拖皮在一个角的边上抹上肉馅。

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折上二层。

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两头粘在一起即成馄饨生坯。（可在一头蘸点水）

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在碗内放入虾皮，紫菜，榨菜丁，盐，味精备用。

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煮锅加上适量水，水开后下入馄饨煮熟。

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盛入装有佐料的碗中，加入适量热汤，点上香油撒上香菜即可。