翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中

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  翅中有刀划开口，用生抽、盐、大量番茄酱、蜂蜜、料酒、花椒、盐、黑胡椒粉腌制一夜，放冰箱冷藏腌制

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一半的翅中刷上蜂蜜，等表面干后，再刷上蜂蜜，放烤箱内，220度烤8-10分钟

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烤箱烤好后的成品----蜜汁烤翅。蜂蜜的香味完全保留下来，而且鲜嫩。堪比饭店里的蜜汁肉

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翅中在锅中煎至两面发黄

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锅内倒入少量油，喷香蒜片，倒入腌制翅中的腌料

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倒入啤酒，啤酒淹住翅中即可。小火煮15分钟

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这是啤酒翅中成品。

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两个翅中的口味大不相同，蜜汁烤翅是蜂蜜的香味，口感Q甜。啤酒翅中是软糯口感，酒香飘逸。