““最近几天,总被问到蜂蜜蛋糕,所以俺就动手做了一次,方子参考君之,这种老式蛋糕现在街头巷尾还有卖的,用没用好东西咱不知道,反正味道还行,大家愿意买,除了味道之外,估计还有一种怀旧情绪在作祟。其实只要我们愿意,也可以自己复制这种怀旧的味道” ”
食材明细
蜂蜜蛋糕的做法步骤
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1准备材料
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将糖、蜂蜜放入盆里,打入4个鸡蛋;3
另取一大盆,盆中注热水,将盛鸡蛋的盆坐入大盆里,用电动打蛋器开始搅打;4
打到提起打蛋器,滴落的蛋液能堆起小山包,而且小山包消失的很慢的那种程度就可以了;5
筛入面粉;6
用橡皮刮刀上下翻拌均匀(最好分三到四次筛入面粉,每次待拌匀后再筛入下一次);7
缓缓倒入色拉油,并翻拌均匀;8
烤箱190度预热,在烤盘表面铺一层油纸,将蛋糕糊倒进烤盘里,向四周抹平;9
入烤箱,烤20分钟左右即可出炉;10
小小的杯子蛋糕,也很可爱喔11
再来一张。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱