蜂蜜蛋糕

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“最近几天,总被问到蜂蜜蛋糕,所以俺就动手做了一次,方子参考君之,这种老式蛋糕现在街头巷尾还有卖的,用没用好东西咱不知道,反正味道还行,大家愿意买,除了味道之外,估计还有一种怀旧情绪在作祟。其实只要我们愿意,也可以自己复制这种怀旧的味道”

食材明细

主料

蜂蜜蛋糕的做法步骤

  • 蜂蜜蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 蜂蜜蛋糕的做法步骤:2
    2
    将糖、蜂蜜放入盆里,打入4个鸡蛋;
  • 蜂蜜蛋糕的做法步骤:3
    3
    另取一大盆,盆中注热水,将盛鸡蛋的盆坐入大盆里,用电动打蛋器开始搅打;
  • 蜂蜜蛋糕的做法步骤:4
    4
    打到提起打蛋器,滴落的蛋液能堆起小山包,而且小山包消失的很慢的那种程度就可以了;
  • 蜂蜜蛋糕的做法步骤:5
    5
    筛入面粉;
  • 蜂蜜蛋糕的做法步骤:6
    6
    用橡皮刮刀上下翻拌均匀(最好分三到四次筛入面粉,每次待拌匀后再筛入下一次);
  • 蜂蜜蛋糕的做法步骤:7
    7
    缓缓倒入色拉油,并翻拌均匀;
  • 蜂蜜蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤箱190度预热,在烤盘表面铺一层油纸,将蛋糕糊倒进烤盘里,向四周抹平;
  • 蜂蜜蛋糕的做法步骤:9
    9
    入烤箱,烤20分钟左右即可出炉;
  • 蜂蜜蛋糕的做法步骤:10
    10
    小小的杯子蛋糕,也很可爱喔
  • 蜂蜜蛋糕的做法步骤:11
    11
    再来一张。
  • 使用的厨具:打蛋器、电烤箱
    所属分类: 糕点   烘焙   小吃   冰品  

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