香甜提子玉米糕

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  1

  准备好所需用的原料。

2

将两种面粉、白糖、奶粉、酵母全部混合均匀。

3

加入适量的清水，顺时方向用力搅拌均匀成稍稠但可流动的面糊。

4

把搅好的面糊到入蒸碗中，加上盖室温下发酵至二倍大。（蒸碗事先抹上一点油，只抹碗底，周围不要抹，以免影响面糊的涨发）

5

发酵完成，取葡萄干适量撒在发好的面糊上。

6

将蒸碗放入蒸锅中，开中火冷水上汽后二十分钟即可关火。关火后待三分钟再揭盖，以免糕体回缩。