抹茶红豆酸奶慕斯

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  一大早做个戚风蛋糕，方法不细说了，五个鸡蛋，糖50克，橙汁60克，橄榄油20克，低粉90克，140度烤25分钟，170度再烤25分钟。放凉脱模，很成功，没回缩，可以切成三片，只用了两片。

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吉利丁片入冰水泡着

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因为冰箱里就这口味的酸奶，就用了，先从冰箱里拿出来回回温

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酸奶加10克抹茶粉拌匀

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吉利丁片泡软后沥干水份，隔水加热搅拌成液体状，放一旁稍稍放温待用

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把吉利丁液倒入酸奶，边倒边搅拌

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打发冰箱里拿出来的奶油，打至七分发

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把之前拌好吉利丁的抹茶酸奶倒入打发好的奶油中，边倒边拉拌

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把放凉后的一片三戚风蛋糕片放在模具最底层，放上蜜红豆

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倒入拌好的慕斯糊抹平

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把另一片蛋糕片切去个1厘米的边。

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把切好的蛋糕片放到模具中

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再撒上一层蜜红豆

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把剩余的抹茶糊倒进模具中填充满整个模具，我调的慕斯糊一点没剩，量刚刚好。放冰箱里冷藏四个小时。

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入冰箱四小时后，取出吹风机吹一圈脱模即可

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还算成功吧

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筛上抹茶粉

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筛上糖粉装饰

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又放上了YOYO妈和YOYO爸的名字字母，用粉色巧克力DIY的

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成功，漂亮

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这是YOYO妈晚上切开后，拍了内部图共享我的，哈哈，她说喜欢吃，成功。