““木瓜：治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。牛奶：牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经 具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。” ”
食材明细
试做多次，终于成功的木瓜牛奶的做法步骤
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1木瓜切开，去籽。
2
去皮。
3
切丁
4
加水放冰糖
5
开始炖
6
炖到木瓜很软，加入牛奶炖。
7
牛奶放入，只要稍热即可关火。
8
成品。
牛奶千万不要先加，炖过的牛奶会变成蛋花状，影响品相和口感。 -使用的厨具：炖盅
