““天气渐渐热起来我们的下午茶点开始转板为清爽型了这个酸酸甜甜的爽口柠檬小方就非常适合做为夏天的午后茶点另外在家宴酒后上一份柠檬小方也一定会大受来宾欢迎哦~~” ”
食材明细
法式小甜点【椰蓉柠檬小方】的做法步骤
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1准备工作：在八寸方形烤盘中铺上油纸，方便取出成品。
2
制做酥饼底。将黄油软化切丁。
3
加糖粉、盐。
4
用电动打蛋器打3分钟。
5
面粉过筛。
6
用刮刀搅拌均匀。
7
将面团放入铺了油纸的烤盘内。用手把面团压平。
8
烤箱提前预热175度，烤盘放入中下层，烘烤15--20分钟。
9
烤至四周微黄，将烤好的饼底取出，略微放凉一下。
10
制做柠檬酱。将砂糖放入碗中，擦入2 个柠檬皮屑。
11
用手搓揉，使柠檬味充分释放。
12
柠檬切开，榨汁备用。
13
鸡蛋和蛋黄用打蛋器打匀。
14
倒入柠檬汁拌匀。
15
分三次加入柠檬砂糖拌匀。
16
再加入玉米淀粉拌匀。
17
液体过筛，倒入酥饼底上。
18
烤箱中下层165度，上下火烤35分钟，直到柠檬馅凝固。
19
将烤好的柠檬方块在模具中略微放凉后取出，表面撒上一层椰蓉。
20
切成小方块即可。
21
下午茶时光~
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
