枸杞菊花卷

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  把所有原料放在一起活成光滑适当的面团

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放在室温下发酵至2-2.5倍大

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发酵好的面团分成6个剂子，事实说明我分得有点大了。

4

取一个面剂，搓成细长条，然后从两个方向相对着盘成如意形。

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用筷子夹一下

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然后用刀切开四个角。如图所示

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把菊花卷生坯放在蒸锅中水开后蒸20分钟即可。

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成品图

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成品图

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成品图