酸辣脆皮豆腐

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  1

  把日本豆腐切成小段的

2

取适量干淀粉，把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀

3

平底锅加适量的油，烧至7成热

4

下入豆腐，炸至两面金黄后取出备用

5

锅中只留少许的底油，加入适量的水

6

放入适量的辣酱，搅拌均匀

7

加适量的醋

8

加入适量的白糖、盐、鸡精进行调味

9

放入豆腐

10

取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉

11

加入到豆腐里去，翻炒均匀

12

最后把葱剪成小段的葱末，加入其中，即可