““每到这季节，虾和蟹就成了我的家常菜，蟹和豆腐也算是完美伴侣，所以我经常搭着吃，没想到加了番茄味道更加鲜美了，蟹和豆腐都很好吃，汤就更加鲜美了！” ”
食材明细
鲜香无比——番茄豆腐蟹的做法步骤
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1材料图
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梭子蟹洗净，切成四大块
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锅里放油将姜葱蒜爆香
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倒入蟹炒几下，表面变色后捞起
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番茄上面划十字刀，开水里烫一下剥皮切小丁
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炒蟹的油重新烧开，放入番茄丁炒至出沙
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加入一大碗水，加葱
8
豆腐划成块加入番茄汤中
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挤入番茄酱，加一点白糖，用勺子搅搅匀，大火烧开再改小火煮5分钟
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放入炒过的蟹，小火再煮几分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅
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撒上香菜即可
使用的厨具：炒锅
