““银耳:具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。莲子:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃的功效。绿豆:性味甘凉,有清热解毒之功。百合:润肺止咳,清心安神,清热解毒,凉血止血,健脾和胃的功效。初秋天气燥热,喝碗“绿豆莲子银耳羹”就爽多了。” ”
食材明细
绿豆莲子银耳羹的做法步骤
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1准备主料食材
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绿豆洗净,清水中浸泡1小时。3
莲子泡发,去心待用4
银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片.5
百合去根掰成一片片,洗净待用。6
将绿豆、银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约25分钟.7
放入百合煮5分钟。8
最后加入适量的冰糖,稍煮片刻即可
1 百合容易熟,最后再放。2 莲子一定要去籽,否则很苦。 -使用的厨具:煮锅