家常花菜

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  1

  花菜切小块，洗净，放清水中浸泡20分钟左右。

2

猪颈肉切薄片（可调入少许盐拌匀）。

3

锅中刷油，大火加热，放入猪颈肉中火煎出油至两面微焦，放入蒜蓉大火煸出香味。

4

将花菜捞出放入锅中。

5

加盖焖至花菜变色。

6

开盖翻炒均匀，调入盐和鸡精。

7

翻炒至熟透水分收干即可关火。

8

出锅装盘即可食用。

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成品图。