黑豆渣糯米丸&黑豆浆黑芝麻糊

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  糯米提前5小时泡好，洗净、沥干水份；豆腐装入一容器，用重物压出水份  黑豆洗净，装入豆浆机，加入适量凉水打制豆浆

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豆浆打好，取黑豆渣

3

猪肉剁成茸，姜葱切细末

4

豆腐捏碎，加入黑豆渣

5

加入肉茸、姜葱末、淀粉、盐、胡椒

6

沥干的糯米倒入豆腐中，一起拌匀

7

用手将糯米团成丸子

8

做好的丸子放入锅中，水开后，蒸15分钟即可

9

酥心糖剥去包装，捏碎备用

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糯米粉倒入锅中

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将豆浆倒入糯米粉中，混合、调匀

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煮制调好的粉浆，中途需不停地搅动，以免糯米粉粘锅

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加入酥心糖，继续煮

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粉浆稍粘稠时，加入黑芝麻

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搅拌均匀，继续煮

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直至芝麻糊完全浓稠，调好味即可（如喜欢吃甜食，个人可适当加点白糖）