培根芝士汉堡

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  1

  除黄油，把所有材料揉成面团，在加上黄油揉至扩展阶段。

2

面团揉至扩展阶段后，盖上保鲜膜进行发酵。

3

面团发酵到2.5倍大。

4

排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。

5

把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。

6

发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。

7

放入预热好的烤箱烤焙。170度，约20分钟。

8

所以汉堡馅料。

9

生菜切丝 西红柿切成4片。

10

培根在煎锅中煎熟。

11

把鸡蛋煎成荷包蛋。

12

汉堡胚从中间切开。

13

抹上沙拉酱放上生菜 培根 鸡蛋 西红柿片 芝士片即可。