咖喱牛肉粉丝汤

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  1

  牛肉切小块，洗净。

2

放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫。

3

汤锅内加足量水，放入牛肉，加入葱姜和香叶，大火烧开，撇掉浮沫，加料酒去腥，烧开后转小火炖2小时，加适量盐调味。

4

龙口粉丝用冷水泡软。

5

重新取一个锅，加入煮好的牛肉和清汤。

6

加点咖喱粉煮开，小火煮5分钟。

7

放入粉丝煮开。

8

撒上香菜小葱末即可，喜欢吃辣的可以加一点辣椒酱。