熬猪油

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  1

  猪板油完全冲洗干净，切成2厘米左右的块。

2

直接倒入炒锅中，加一点点水煮开，加一点盐，转小火慢慢熬。

3

熬了约30分钟的样子，继续小火慢慢熬。

4

熬至油色透亮，油渣浮起呈微金黄色，关火。

5

等油不沸腾了，捞出油渣，可以炒菜用。

6

将猪油过滤干净杂质，放凉后装入瓶子密封冷藏即可。