四喜蒸饺

• 
  1

  把泡发后的黑木耳、胡萝卜、炒鸡蛋、煮熟的青豆分别切碎。肉糜加入调料拌匀，把白菜和泡发后的香菇切碎，放到肉糜里，拌成馅。

2

拿出一张水饺皮。包入适量馅，对折，捏紧。

3

转90度，对折，捏紧。

4

用手指把四个角撑开。

5

沾少量水，把相邻的两边捏紧。

6

在四个孔里分别放入黑木耳、胡萝卜、青豆、鸡蛋。

7

蒸锅里放适量水，蒸12分钟左右。

8

完成。