自制草莓酱

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“纯天然不含任何防腐剂”

食材明细

主料

自制草莓酱的做法步骤

  • 自制草莓酱的做法步骤:1
    1
    .挑选饱满,色泽明亮的,应季草莓,洗干净,控干水分。
  • 自制草莓酱的做法步骤:2
    2
    冰糖,最好是大块的,打碎,如果没有大的就买小的冰糖,也是轻微打碎点。
  • 自制草莓酱的做法步骤:3
    3
    平底锅不能有水和油,把锅放在文火上,直接把草莓放进锅里,用勺子一个一个压碎。
  • 自制草莓酱的做法步骤:4
    4
    等稍微出点水的时候,放入冰糖碎,用勺子不停的慢慢搅拌,碾压
  • 自制草莓酱的做法步骤:5
    5
    大概20分钟左右,冰糖全部融化,草莓成浆,在改大火,迅速收下汁。
  • 自制草莓酱的做法步骤:6
    6
    注:草莓也可以切块或者先用打馅机打碎,但是不建议这样做,因为会有金属的味道。不建议使用冰糖粉。
  • 第一次传菜谱不是很好,呵呵,大家见谅,好多菜做完才想起来照片的事,以后会尽量记得。。。谢谢 -使用的厨具:平底锅
    所属分类: 甜品   冰品  

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