裙带菜清蒸剁椒黄花鱼

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“9月是个丰收的季节,各种各样的海鲜,都是很鲜肥的。生活在海边的,就是有这个口福,无论什么样的海鲜,吃到嘴里一定是最鲜美的。买了些新鲜的黄花鱼。再配上新鲜的裙带菜,再加上自制的剁椒酱。以粤菜清蒸的方式,加上橄榄油独特的清香。使这道自创“裙带菜清蒸剁椒黄花鱼”的味道,特别的鲜,香,辣,特别的给力。”

食材明细

主料
辅料
配料

裙带菜清蒸剁椒黄花鱼的做法步骤

  • 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼的做法步骤:1
    1
    主要准备的食材,如图。
  • 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼的做法步骤:2
    2
    将洗净的裙带菜,切片。葱切小段。姜切丝,香菇切成大薄片。剁椒酱里配些蒜泥。以上的辅料备用。
  • 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼的做法步骤:3
    3
    黄花鱼,去除内脏洗净,备用。
  • 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼的做法步骤:4
    4
    将剁椒酱,取适量,放里鱼肚内。
  • 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼的做法步骤:5
    5
    取一大盘子,将香菇片码底,上面垫上切好裙带菜的。依次摆放好。
  • 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼的做法步骤:6
    6
    将装好剁椒酱的黄花鱼,依次的放在,码好的香菇裙带菜上面。
  • 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼的做法步骤:7
    7
    撒上些姜丝,取新鲜的柠檬,挤上些柠檬汁在鱼肉上面。再倒入适量的蒸鱼豉油和橄榄油,在黄花鱼上面。
  • 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼的做法步骤:8
    8
    蒸锅上汽后,大火蒸10分钟。出锅,撒上些香菜,葱花即可。一道自创的“裙带菜清蒸剁椒黄花鱼”就做好了。风味独特,味道特别鲜,香,辣,很好吃的。如果你也喜欢的话,不妨也试试呀。
  • 蒸鱼的时候,看到鱼眼由黑变白,就表示鱼肉蒸熟了。时间过长,鱼肉就不鲜嫩了。 -使用的厨具:蒸锅
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