烤蟹黄豆腐

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  原料图。

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豆腐撕去外膜，底部四角剪开。

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取出豆腐。

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将豆腐切片，平铺于烤盘上。

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铺上炒好的蟹黄蟹肉。

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淋上一层蟹油。

7

碗中滴入料酒，鱼露去腥，少量盐调味，加入少量开水兑成汁。

8

将调好的酱汁淋在豆腐上。

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烤箱200°预热5分钟，上下火烤15分钟。

10

烤好后表面撒上葱花。