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食材明细
菜卷的做法步骤
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1准备食材，将土豆切丝，用凉水冲3次。
2
辣椒切丝、蒜拍烂。
3
煮开水，将土豆丝、豆芽、海带丝煮一会儿，断生即可。
4
分别用凉水过一遍，盛盆，拌匀。
5
放好蒜，撒上食盐、十三香、鸡精。
6
热锅倒油，放入花椒颗粒、朝天椒炝出香味，捞出花椒颗粒和朝天椒。
7
将炝好油倒在菜上面。
8
再倒上香油、酱油，搅拌匀。
9
搅好鸡蛋液和面糊。
10
平底锅预热，抹油，先倒入面糊。
11
面糊凝固再倒入鸡蛋液。
12
撒上黑芝麻，煎到金黄。
13
煎好的黑芝麻鸡蛋饼。
14
煎好的饼，面糊的一面朝上，放上菜。
15
像卷粽子一样卷起来。
1：花椒粒和朝天椒炝出的花椒油很香，拌菜最好。 2：煎饼的时候，面糊搅拌的流质的，稀一点嫩，吃起来好吃。 -使用的厨具：平底锅、炒锅
