桂花酒酿小元子

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“现在正是桂花飘香的金秋,有很多的美食家们正忙着采摘桂花,酿制花蜜;说起桂花还得回到从前,那时我还在成都上学,川师的荷花池旁有一片桂花林,每当金秋来临,那片桂花林的香味能飘很远,我从那里走过总要摘上一簇黄色的小桂花,放在文具盒里,放了好久味道也不散掉,这也是我桂花最美好的回忆~~~~回忆终归是回忆,还得回到现实中来,没有桂花树,只好买瓶桂花酱来充数,哈哈~~~~”

食材明细

主料
辅料

桂花酒酿小元子的做法步骤

  • 桂花酒酿小元子的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 桂花酒酿小元子的做法步骤:2
    2
    将糯米粉用牛奶调成糯米粉团
  • 桂花酒酿小元子的做法步骤:3
    3
    再揉成光滑的面团
  • 桂花酒酿小元子的做法步骤:4
    4
    再将面团分成一个个均匀的小剂子,揉成圆球形
  • 桂花酒酿小元子的做法步骤:5
    5
    在锅里煮好后,捞出
  • 桂花酒酿小元子的做法步骤:6
    6
    将剩下的煮元子的汤里加上适量的酒酿和白糖,用糯米粉兑水勾芡成明亮的汤羹
  • 桂花酒酿小元子的做法步骤:7
    7
    再把这汤倒进元子里面
  • 桂花酒酿小元子的做法步骤:8
    8
    再放适量桂花蜜即可
  • 这款小甜品一定要趁热吃,口感非常香甜软糯,放凉后,则口感稍硬一次别吃太多,毕竟糯米食品不好消化,但是可以多放点酒酿帮助消化 -使用的厨具:煮锅
    所属分类: 甜品   冰品   儿童   下午茶  

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