一日之计在于晨之可乐饼

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  土豆一只，去皮，切块，上锅蒸熟，然后放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥，将培根切小块，放平底锅先煸炒出香味，加入土豆泥中。入盐和牛奶拌匀。再加入适当糯米粉或面粉，抓匀。

2

将土豆泥搓成圆团后压扁，裹上蛋液，蘸上面包粉。

3

平底锅倒油，放入压扁的土豆饼，小火煎至金黄色。

4

土豆和培根本身已经是熟制的了，所以只需煎上色即可出锅。