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食材明细
花生玉米片糖的做法步骤
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1原料
2
锅内倒油(炸东西的油量),放入花生后开中小火3
油热后用漏勺多搅动花生,并注意观察颜色4
花生颜色稍变深后捞出5
等油热后再倒入玉米片6
炸至变色捞出沥油7
另起锅倒入清水和麦芽糖搅拌均匀(小火)8
加入白糖9
小火慢慢熬制,期间要不停的搅拌10
熬成浓稠的糖浆时,倒入花生和玉米片11
快速翻炒均匀12
倒入铺了油纸的容器中,用铲子压平(没有油纸的话,在容器内刷一层食用油)13
放凉后切块就可以吃了14
吃不完的密封冷藏最佳
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅