清蒸小黄鱼

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  青红椒，普通的彩椒，不辣，辣了容易盖住鱼的鲜美

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葱蒜姜

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小黄鱼，清理内脏后清洗干净备用，可以去掉头，但是蒸鱼没有头就不完美了

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只挑了5条，将小黄鱼身上均匀涂上少许盐，腌制5分钟。可以在鱼身上割花刀便于入味，不过小黄鱼就没必要了

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青红椒切丝，生姜切丝，葱切段，均匀放在小黄鱼上，倒入适量酱油、味精、醋、料酒。调料要均匀倒在每条鱼身上

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将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火这步骤没拍，忘记了~~直接上成品

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如图

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如图

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如图