蚝油西兰花

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  主料

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西兰花用盐水泡半个钟，驱赶并杀死里面藏住的小害虫

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泡好的西兰花洗净，撕小朵

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蒜头切成蒜蓉，干辣椒用切小段

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一勺蚝油叫适量清水搅拌，并加入一点盐，调配成酱汁

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另外再准备一碗生粉水

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烧开一锅水，水滚后放入西兰花焯一下捞出控干（约二十秒后捞出）

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锅里放适量油

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烧至7、8成熟后放入蒜蓉、干辣椒爆香

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随后倒入酱汁，煮开

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最后沿着锅边倒入生粉水，煮到浓稠就关火

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西兰花摆盘，淋上煮好的酱汁就可以了