““前阵子买了块大羊排,烤了吃,哈哈!余下了下净肉(没带骨的),放冰箱有一两周了,这天刚好家里没菜,就拿出来解冻,炒了吃!没想到,很滋味啊,一点都不比烤羊排差,哈哈!” ”
食材明细
孜然时蔬羊肉的做法步骤
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1洋葱洗净,切块;
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胡萝卜去皮,切成片;3
羊肉事先解冻后切成条,用盐,生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味,然后下底油,下羊肉煎香两面;4
下姜片和蒜片一起爆香;5
加入洋葱和胡萝卜炒匀,熟后加少许盐调味;6
加入孜然粉和白芝麻炒匀;最后撒入大把的葱花。
最后盐要少放些,因为肉有盐了,只是蔬菜没有盐,加一点就可以了!喜欢辣的加点辣椒更爽啊! -使用的厨具:炒锅