彩色冰皮月饼

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  1

  所有原料大集合。

2

将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀。

3

混合糯米粉、粘米粉、澄面，筛入牛奶液中混合均匀。

4

将搅拌好的面糊放置30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。

5

将蒸好的面糊搅拌均匀。

6

揉成面团，用保鲜膜包好醒至1小时。

7

将蒸好的粉团分成四分。取一份加入绿茶粉揉匀。

8

分别混入果珍 ，绿茶粉、可可粉和匀，做成四种颜色的粉团，将粉团分成8份，豆沙也分8份。

9

在手上和案板上撒适量糕粉，将冷却好的冰皮按扁，放入30克左右的豆沙馅。

10

将饼皮用手慢慢往上推，直到完全将馅料包裹起来。

11

将包好馅料的团子放入月饼模具中，压实。

12

扣出月饼即可。